程伯大概五十多岁的样子，微微有些驼背，性格有些木讷，带着一脸憨笑，一看就是那种不擅言词的老实人。
据黄子凡所知，一般越是这种老实、木讷的人，往往也就会越固执，很不喜欢做出改变。所以……真不知道苏美瑜是怎么把他给忽悠瘸的，怎么就答应了愿意接受投资，干什么连锁餐饮企业呢？
不过从这一点，也可以侧面地证明……苏美瑜还真是一个人才啊！
至于苏美瑜有没有管理方面的才能，黄子凡还不知道，但至少……这小姐姐忽悠人的本事还是不错的。
黄子凡和程伯聊了聊，得知他这个包馄饨的手艺算是祖传的，百年前扬名海城滩的半月楼就是他们家的老祖宗开的。意思是在他们店里吃过一次饭的人，最多不超过半个月，一定还会忍不住再来光顾第二次！
小馄饨只是他们家酒楼的一种特色食品而已，此外还有很有名的蟹黄包、排骨粘糕什么的。当时他们家的得半楼绝对能算得上是海城滩排名前三的酒楼，如果能开到现在，那必然是妥妥的百年老店。
不过可惜，在一段特殊的历史时期，半月楼没能保存下来，而之后他们程家却也仍旧是代代相传，勉强将家里的这点手艺传承了下来。
直到四十年前，程伯的父亲才终于张罗着开起了这家小馄饨铺子，因为程伯的父亲在家排行老三，所以这家店的店名就叫作“老三馄饨”了。
二十年前，程伯的父亲去逝，程伯继续一个人开着店，并且也没有更改店名。所以……别看这家小店很不起眼儿，却也已经有了四十年的历史了。
听程伯说起他们家的历史，黄子凡不由眼睛一亮，顿时兴趣大增起来……
说起来，如果只是一个投资两三百万的生意，黄子凡还真没有太大的兴趣。而且苏美瑜就算真能把这馄饨店开遍全国……甚至是全世界，黄子凡也不认为有朝一日，自己就能凭着一个馄饨店就进入全球富豪榜了！
即使到时候他真的进了全球富豪榜，那也肯定是刷任务刷出来的！
虽然人家锅底捞做到了这一点，可问题是……你卖馄饨的能和开火锅店的比吗？尤其锅底捞主要做的是服务和口碑，价格相对来说比别的火锅店还要贵一些，人均消费大概在130元左右，随便三四个人吃一顿，就得四五百块钱，这样积累财富的效率自然就高得多了。
而他们的馄饨呢……就算是再怎么好吃，一人也只能吃一碗，少数人能吃两碗也就得撑得走不动路了！
这馄饨现在卖15块钱一碗，就算到时候把新店的档次提升上去，服务做到位……那么一碗馄饨顶天能卖到25一碗就算不错了，再贵也没有人会去吃啊！
所以，你想靠卖馄饨冲进全球富豪榜，那不是痴人说梦一样吗？
不过若是程伯的手艺不止是包馄饨，那这里似乎还有很大的可操作空间啊！
若是能把程家的半月楼给重新开起来，并且到时候再做遍全国……那还真的很有一些发展前景呢！
听了黄子凡的想法，程伯惊得嘴巴张得老大，随后连连摆手，表示自己虽然也学过家传的那些手艺，不过这四十年来，他差不多就只是每天不停地包馄饨、煮馄饨，所以才能把馄饨做得这么好吃，甚至有可能已经超过了百年前半月楼的水平。
可是要说起别的……他都已经快忘得差不多了，就算勉强做出来估计也不会太好吃。
如果能重开半月楼，他肯定是很高兴的。不过……相对来说，他更怕砸了自家的招牌。既然现在自己没这个本事，那还是别祸害这个老字号了，虽然……可能……现在已经没什么人记得半月楼了！
见程伯不肯答应，黄子凡反倒是挺开心……因为这证明程伯确实是一个憨厚老实的人，和这样的人合作才让他更放心。
于是他大手一挥，说：“程伯，你有这样的顾虑我理解，不过……恕我直言，这次或者就是你重建半月楼的唯一的机会了！如果错过这一次，那么你家的半月楼就将永远地消失在历史长河中了！”
“当然，程伯你不想砸了自家的招牌，这也是好事。不过我相信程伯你既然曾经学过家传的手艺，那么……现在重新捡起来也不晚。反正我们就算要重建半月楼，也不是一天两天就能搞定的，哪怕明天就选好店面开始装修，至少也得一两个月后，新店才能开张营业！”
“而在这段时间里，程伯你就只管研究家传的手艺。这样……我等下给你转三十万，您把研究手艺所需要的各种食材都大量地屯积一些，然后每天就是不停地尝试。到时您做出来的东西也不需要拿来卖钱，就在这店门口摆起来，任路人免费品尝。而且咱们的免费品尝还不限量，他们愿意的话吃到饱都可以，唯一的要求是，品尝完后给您提出一点回馈的意见。”
“这样一来，按照一天制作一万块钱的食材来算，我就不信您钻研一个月，还不能把家传的手艺捡起来！”
“另外……我们要重开半月楼，这酒楼的规模就不能小了。到时候也不可能全靠您老一
第033章 百年老店(1/2),点击下一页继续阅读。